造成台灣人肥胖的5大壞習慣
台灣人有多胖？過去一項2013-2016年「國民營養健康狀況變遷調查」顯示，成人過重及肥胖盛行率高達45.4％，幾乎是兩名成人就有一名是過重肥胖，這種現象是如何造成的？蔡明劼醫師一口氣就列出5個讓台灣人胖起來的壞習慣：
1.愛喝含糖飲料
「我們走在街上就知道，飲料店一間一間地開，」蔡明劼醫師指出，台灣手搖飲料盛行，很多人習慣每天一杯，甚至一天好幾杯，事實上，含糖飲料空有熱量但完全沒有營養價值，喝了只會變胖而已，可說是台灣人罹患慢性病的元兇之一。
2.青菜量不足
蔡明劼醫師表示，青菜富含膳食纖維、熱量又低，是減肥一族的好朋友，每餐最少要有兩份青菜（一份為煮熟大約一個飯碗的量），很多人都無法達標，遑論外食族，而青菜攝取不足的結果，就是容易吃進過多的澱粉跟油脂，導致變胖。
3.吃太多油脂卻太少蛋白質
許多人認為，減肥要吃肉補充蛋白質，卻選擇油脂過高的加工肉類，比如香腸、水餃等，反而熱量破表，胖得不明不白。蔡明劼醫師說明，補充蛋白質還是要懂得挑選，例如健身族群喜歡吃的「雞胸肉」，若無法接受選擇「去皮的雞腿肉」也是不錯的；豬肉的話就選擇油脂量較少的「豬里肌肉或豬腱肉」；喜歡吃牛肉的話，可以選擇「菲力或嫩肩牛排」。
4.不吃正餐卻愛吃零食
正餐時間為減肥不敢吃飽，下午茶時間的餅乾、飲料卻來者不拒，熱量遠比正餐還高。
5.缺乏規律的運動習慣
很多人「為減肥而運動」，最典型的就是在立志減肥的前幾天拚命運動，幾天後發現體重沒變就立刻放棄運動，徒然留下痛苦和失望。
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